Kürbissuppe

Mich überkam vorhin die Lust eine Suppe zu kochen und bei Hofer entdeckte ich einen Kürbis und kaufte ihn. Also gab es selbstgemachte Kürbissuppe. Ich habe sie vorher noch nie gemacht, und war mir auch gar nicht sicher, ob ich schon mal welche gegessen hatte, aber sie war auf jeden Fall lecker.

Rezept:

• 1 Kürbis á ca. 1 kg 
• 1 Möhre
• 1-2 Zwiebeln, je nach Geschmack und Größe
• Olivenöl (1-2EL)
• 800 ml Brühe
• Pfeffer, Salz, Muskat
• Frischkäse oder Creme Fraîche, wenn ihr mögt!

Erstmal den Kürbis schälen, ausnehmen und das Kürbisfleisch würfeln. Möhre schälen und in dünne Scheibchen schneiden. Die Zwiebeln klein hacken. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln glasig dunsten, bei Bedarf noch etwas Butter hinzufügen. Das Kürbisfleisch hinzugeben, sowie auch die Möhren. Das ganze ein paar Minuten mit "braten". Die Brühe in der Zeit fertig machen und in den Topf geben (Ich habe erst 400ml Brühe hinzugefügt, und später nachdem ich püriert habe, die restlichen 400ml!). 20-25 Minuten kochen lassen, das ganze dann brav pürieren, abschmecken, servieren und mit einem klacks Creme Fraiche dekorieren, wenn ihr mögt! Guten Appetit!

Ich überlege gerade ob ich zum Volleyball fahre oder nicht, die Wunde an meinem Knie tut noch weh und ich habe Angst, dass sie aufplatzt, wenn ich auf die Knie falle (was ich beim Vball nun mal nicht vermeiden kann!)... Ich würde ja SO gerne, aber bis nächste Woche ist sie auf jeden Fall geheilt. Vernunft oder Herz?