#MOMLIFE - Wir feierten den 3. Geburtstag + das Rezept für die Frozen-Torte

Letzte Woche war es soweit - meine kleine Motte wurde 3 Jahre alt! Ich kann es manchmal gar nicht fassen, dass dieser Wirbelwind schon so lange aber gleichzeitig so kurz erst bei uns ist, denn es fühlt sich an wie Ewig, obwohl es ja "erst" 3 Jahre sind. In dieser Zeit hat sie sich so unglaublich entwickelt, ist eine kleine, starke Persönlichkeit geworden und macht uns einfach zu glücklicheren und vollkommeneren Menschen. Elternsein ist wirklich das größte Glück auf dieser Erde, auch wenn es Moment gibt, in denen es uns den letzten Nerv raubt - für nichts bin ich dankbarer, als für die Gesundheit und Existenz meines Kindes. Ein Kind macht den grauen Alltag immer wieder Bunt!

Der diesjährige Geburtstag stand erst unter dem Motto "Bauernhof", dann sollte es eine Mischung aus Tiergeburtstag und Bauernhof werden, bis die kleine Mademoiselle den Wunsch nach einer "Anna und Elsa"-Torte äußerte und obwohl ich die letzte bin, die diesem Hype gerne folgt, wollte ich einfach nur meine Tochter glücklich machen und konzipierte eine Frozen-Torte. Ich suchte nach Ideen, überlegte was ich mache, was wir noch da haben und was ich vor Ort bekommen kann - am Ende wurde es dann eine Eistorte auf Käsekuchenbasis in Charlotte-Optik. So fügen sich die Dinge dann... Das Rezept findet ihr weiter unten, ich möchte es gerne mit Euch teilen!  Es wurde am Ende also ein Frozen-Bauernhof-Wild-And-Three-Geburtstag :D Eine BUNTE Mischung :)

Die Zahlenkekse sind zu einer Tradition geworden und gibt es seit ihrem 1. Geburtstag jedes Jahr - und das möchte ich auch so weiterführen, denn ich finde das schön. Ich habe allerdings an der Verzierung tatsächlich am längsten gesessen, man meint es kaum. Das Frosting und Rezept dazu habe ich aus dem Buch von Daniela Klein* (affiliate link). Ich war sehr froh, dass ich vor Ort irgendwann einen zuckersüßen Backshop entdeckt habe und dort mein ganzes Zubehör kaufen kann! #supportyourlocaldealer

Ein paar habe ich dann noch zu "Cookiepops" verwandelt - die sind besonders gut bei den Kiddies angekommen :) 

FROZEN - KUCHEN - REZEPT 

Das war sie - die Eistorte. Passend zum Motto, dachte ich mir: probieren wir das doch mal. Es war meine erste Eistorte, aber sie ist sehr gut angekommen und das macht mich natürlich glücklich - und das nicht nur bei den Kindern. Ich möchte das Rezept, dass ich zum Teil etwas frei schnauze gemacht habe, gerne mit Euch teilen! Und das ganz ohne "Backen"... ;-) 

Zutaten für eine kleine Springform: 

• 2 Becher Sahne 
• 300g Frischkäse
• 150g Zucker
• Vanilleextrakt 
• gemahlene Gelatine (geht aber ganz sicher auch ohne, ich würde es jedenfalls mal probieren)
• blaue Lebensmittelpaste 
• weiße Schokolade
• Vollkornbutterkekse
• 150g Butter 
• Biskotten/Löffelbiskuits 
• Deko: Schleifenband, Papierstrohhalme, Figuren, etc.

Zuerst macht ihr aus den Butterkeksen und der geschmolzenen Butter einen Boden für den Kuchen - wenn ihr das noch nie gemacht habt: Kekse einfach in einen Gefrierbeutel geben, Nudelholz holen und ordentlich drauf hauen ;-) Das ganze dann mit der Butter vermengen und am Boden der Springform (die vorher ordentlich gefettet oder mit Backpapier ausgelegt wurde!) festdrücken. Und dann kommt das schon zum ersten Mal in den Tiefkühler! 

Danach geht es weiter mit der Creme - erst wollte ich 3 verschiedene Farbschichten machen, das hätte zeitlich aber nicht mehr gereicht und ich habe mich entschlossen, einen "geswirlten" Look zu kreieren - passt ja auch zum Eislook. Zuerst bereitet ihr die Gelatine nach Packungsanweisung zu, damit man sie gleich in die Creme einrühren kann, sie muss nämlich erst kurz abkühlen. Die Creme anrühren aus geschlagener Sahne, bis sie spitzen wirft, dann gebt ihr den Zucker langsam hinzu und schlagt sie fertig. Danach rührt ihr erst vorsichtig den Frischkäse unter - dann gebt ihr Gelatine und Vanilleextrakt hinzu und sie ist schon fast fertig. Jetzt teilt ihr die Creme in 2 Teile, färbt einen ganz leicht oder nach belieben mit der Lebensmittelpaste und verteilt den hellen Teil der Creme auf dem Boden. Danach schüttet ihr den farbigen Teil drauf, nehmt einen Spieß oder eine Gabel und "marmoriert" das ganze. Und jetzt wieder ab in den Tiefkühlschrank bis zum nächsten Morgen oder jedenfalls für mehrere Stunden ;-) Ich empfand über Nacht am einfachsten :)

Am nächsten Tag könnt ihr dann die Torte vom Ring lösen, auf eine Platte stellen und die Löffelbiskuits an den Kuchen bringen! Dafür einfach weiße Schokolade schmelzen und mit der Lebensmittelfarbe einfärben, die Biskuits in die Farbe dippen und mithilfe der Schokolade als Kleber reihum um den Kuchen "kleben" - ich musste meine Löffelbiskuits ein Stückchen abschneiden, sie waren zu lang, aber der Kuchen war auch nicht riesig, ich glaube die Springform hat einen 24er Durchmesser ;-) Am Ende kommt nur noch die Schleife drum, ihr könnt die Torte mit Figuren oder Girlanden verzieren und Kinder seeeeehr glücklich machen. Wichtig: Torte nicht ZU spät rausnehmen, ca. 30-45 Minuten vor Verzehr (je nach Raumtemperatur), sonst nimmt man das mit der Frozen-Torte zu Ernst :D

Es gab außerdem noch ganz simple Apfel-Beeren-Blätterteigküchlein und eine Apfeltarte - mhhhhh! So lecker herbstlich, da möchte ich gleich wieder ein Stückchen essen. Aber der Kuchen in Dänemark heute war auch sehr lecker - die Tage habe ich auf jeden Fall noch ein Apfel- und Birnencrumble geplant, denn im Garten der Schwiegereltern wurden viele Birnen geerntet und das heißt, wir können die Tage auch noch Marmeladen und Chutneys einmachen! Yummy!!! Der Geburtstag war wirklich ein sehr schöner und ich bin so froh, dass sie jetzt so viel davon mitbekommt und sich so über die ganzen Dinge freut, hach!

"3" Ausstecher - aus einem kleinen Shop in unserer Stadt, von Staedler
Super süße Etagere mit Bauernhoftieren, sowie Pappteller und Cupcake Topper/Wrapper - Babymoments.at*
Servietten, Tischdecke, Pappbecher mit Confetti, Sternchenstrohhalme, Buchstabenballon, Kerzen - Hema
Wabenbälle - Rossmann
Schleifenband - Tedi
Figuren - aus den Überraschungseiern ;-))
Wild & 3 Girlande - DIY mit Girlande von Action 

Welche Geburtstagsmottos haben eure Kinder dieses Jahr gehabt? Oder welches plant ihr als nächstes? Ich habe die Motte übrigens gefragt, sie wollte unbedingt etwas mit Tieren und daher habe ich das ganze umgesetzt. Für manche ist es sicher "übertrieben", aber ich habe einfach wirklich viel, viel Spaß daran und mache das einfach so unglaublich gerne... Manchmal würde ich das gerne beruflich machen ;-) 

*Die Produkte wurden uns im Rahmen einer Kooperation zur Verfügung gestellt - ganz lieben Dank dafür! 

MY PERSONAL WISHLIST - #itsmybirthdaysoon

In 17 Tagen werde ich wieder ein Jahr älter. Und jedes Jahr kommt wieder die Frage: Was wünscht du dir zum Geburtstag? Die Frage ist für mich zwar in den Hintergrund gerückt, vor allem seitdem man selbst Mama ist, aber über die ein oder andere Kleinigkeit freut man sich natürlich immer. Wir Mütter vergessen uns sowieso so oft selbst, da ist es doch schade, wenn man nicht auch mal Wünsche äußert. Dieses Jahr fallen mir sogar ein paar Kleinigkeiten ein und die habe ich für Euch mal zusammengestellt.

Bildquellen Amazon, H&M und Asos

1. Ich brauche für den Laufwinter auf jeden Fall noch eine neue Laufhose und Laufjacke - die alten sind nicht mehr schön, abgenutzt oder zu weit. Diese z.B. via H&M
2. Da wir gerade erst umgezogen sind und die Wohnung auf jeden Fall noch hier und dort etwas neue Deko braucht, sind Gutscheine oder Dekoartikel bei mir doppelt hoch im Kurs! Diese hübschen Sachen habe ich auch alle beim H&M Home entdeckt :)
3. Das Buch steht schon länger auf meiner Wunschliste - da wäre es doch perfekt für die kommende Weihnachtszeit (z.B. via Amazon).
4. Einen hübschen, schwarzen Rucksack in den aber auch A4 Dinge reinpassen, die ich für den neuen Job brauche - da ich hier noch mehr mit dem Fahrrad unterwegs bin, ist ein Rucksack da ideal. Und wäre daher mehr als perfekt, wie z.B. dieser via Asos
5. Noch mehr Bücher für die kalte Jahreszeit - ob als Hardcopy oder Kindle-Version, ich möchte unbedingt wieder mehr lesen und unseren Lesesessel auch wirklich nutzen!
6. Schönen Schreibtischkram, der mich noch ein bisschen mehr motiviert - ob in meiner Vorbereitung für die Arbeit oder das Schreiben der Masterarbeit. Hübsche Blöcke, Stifte, Planer dürfen alle zu mir :D (Quelle: Amazon) Aber bei DaWanda oder Odernichtoderdoch.de könnte ich auch endlos Dinge kaufen... Hach!

Ich freue mich dieses Jahr auf jeden Fall darauf meinen Geburtstag zu feiern, vor allem weil Familie und beste Freundinnen wieder vor Ort sind und es mal etwas anders wird als die letzten 6 Jahre - auch wenn mir aus Österreich einige fehlen werden an diesem Tag. So ist das, wenn man umzieht. Mit einem lachenden und weinenden Auge - fast wie mit dem Älter werden ;)

Twinkle twinkle little Star... 2 is how old you are!

Vor ein paar Tagen war es soweit: meine kleine Tochter ist 2 geworden! Die Zeit rast manchmal so unglaublich schnell, ich kann es manchmal gar nicht fassen - dann schwelge ich natürlich immer verstärkt in Erinnerungen an ihre Geburt und die Schwangerschaft und die fabelhaften ersten Wochen, Monate und nun schon 2 Jahre. Ich bin so dankbar, dass ich so eine wunderbare Tochter habe, die mich jeden Tag zum lachen bringt! Auch wenn ein Kind manchmal auch fordernd ist und meine Kräfte manchmal davon gleiten, macht ein Lächeln, eine Umarmung, ein Kuss von ihr alles wett. Hach! Da ich natürlich Mottos genauso liebe wie das ganze basteln und ein sehr detailverliebter Mensch bin, aber meine Tochter natürlich auch immer selbst mehr "inspiriert", habe ich mich dieses Jahr für das Motto "Twinkle twinkle little Star" entschieden. Sie singt das Lied sehr viel und da kam mir irgendwann die Idee! Zack war ich auch schon auf Pinterest und habe geschaut, was ich machen kann. Mein Glück war dieses Jahr außerdem noch, dass wir in Schottland eine bessere Auswahl an Dekoläden hatten und ich somit einiges nicht teuer bestellen musste :)

Es gab dieses Jahr als Haupttorte eine Schoko-Bananen-Torte mit einer irrsinnig leckeren Schokoganache - als Deko weiße Schokoladensterne (die hat meine Schwester aus London mitgebracht), eine DIY Glitzerstern Girlande und einen Peppa Pig Zuckeraufleger aus einem ortsansässigen Shop. In Schottland hat die Motte überall Peppa Pig gesehen und seitdem ist sie natürlich noch cooler und so durfte sie nicht fehlen ;) Bücher gabs auf dem Geschenketisch auch gleich dazu :D

Dieses Jahr habe ich wieder die unglaublich leckeren Kürbiscupcakes gemacht - mit einem Frischkäse-Zimtfrosting... mhhh! Daneben sind die kleinen Muffins für die Kita, es waren noch ein paar übrig und so landeten sie mit auf dem Sweet Table :) Die Topper habe ich bereits ein paar Tage vorher gebastelt gehabt... :) Die Kekse sollten dieses Jahr natürlich auch nicht fehlen (die gibt es jetzt übrigens jedes Jahr :D) und ich war froh, dass ich hier noch kleine Zuckersterne gefunden habe - die kleine Maus hat mir auch fleißig beim dekorieren geholfen! 

Eine Art "Chalkboard" mit ihren Daten habe ich dieses Jahr mal richtig gemacht - letztes Jahr war es lediglich eine Photoshop-Datei, die ich für mich selbst ins Babyalbum getan habe und dieses Jahr hatte ich Lust auf etwas mehr Integration in der Deko! Bei Nanunana habe ich dann spontan eine Leinwand mitgenommen und Zuhause einfach drauf los geschrieben... Alles was mir eingefallen ist und ein paar Reste der Glitzerpappe für die weitere Deko genutzt - die Punkte waren z.B. der "Abfall" aus dem Locher... ;-) Ich habe sie gesehen und musste sie aufkleben :D Die Geschenktüten für die kleinen Gäste waren gefüllt mit Seifenblasen, Wachsmalstiften, einem Pixibuch und Traubenzucker-Lolli und die Tüten habe ich ganz zufällig bei H&M gefunden. 

Für die kleine Mademoiselle gab es dieses Jahr eine Spielküche - eigentlich wollte ich ein Modell von KidKraft bestellen, aber das eine war dann nicht mehr nach Österreich lieferbar und somit musste ich mich zwischen 2 anderen entscheiden und konnte einfach keine Wahl treffen, weil ich mich ja in das andere Modell so verliebt hatte. Also musste kurzerhand eine andere Lösung her und da mir die IKEA Küche im Originalzustand nur mittelmäßig gefallen hat (einfach wegen der Farben, die passen bei uns nicht so rein) hat der Mann vorgeschlagen sie einfach anzustreichen. Und da ich noch Goldspray von den ganzen Dekovorbereitungen hatte, haben wir es nun dafür verwendet und meine Idee im Kopf wurde immer realer. Das Wochenende wurde also lackiert und gesprüht und die kleine Küche fertig gestellt... :-) Die einen Knöpfe fehlen noch, aber die muss ich noch suchen - dann hat sie auch Herdknaufe ;) Ich bin tatsächlich mit dem Ergebnis auch sehr, sehr zufrieden und sie wird bisher auch jeden Tag bespielt und mir wird immer fleißig Nudelsuppe oder Paprika gekocht ;) Dazu gab es von einer ihrer Freundinnen einen Mini-Einkaufswagen und kleine Pappkonserven und von ihrem einen Freund (bzw. der Mama :D) ein unglaublich schönes, selbstgenähtes (!) Gemüsebeet - mit Karotten, Salatköpfen und Radieschen und dem passenden Werkzeug! Wir sind oft wirklich überwältigt über diese ganze Liebe! Aber sie hat auch ganz tolle Bücher, CDs, Holztorte oder Kochtöpfe geschenkt bekommen - und ein Knetset von Playdoh, dass sie über alles liebt und jeden Morgen spielen will. Es ist wirklich toll, wenn man sieht wie die Kinder es immer mehr verstehen und so viel Spaß daran haben... Hach!

Nun rückt mein Geburtstag immer näher und ich werde ganz gemütlich Abends mit ein paar Freunden feiern... Ich hoffe ihr habt Euch über die Fotos gefreut! Ihr könnt mir nun übrigens auch wieder auf Instagram folgen: gefuehlsfreak_blog ist jetzt mein öffentliches Blog-Profil! Ich freue mich auf Euch!

Mummy & Daughter - Our birthday wishlists!

Tja, der September ist da und somit nähert sich der Oktober in kleinen und doch sehr großen Schritten - das heißt: Geburtstagsmonat! Nicht nur, dass unsere Tochter tatsächlich schon ZWEI (!!) wird, nein, auch ich werde wieder ein Jahr älter. Und auch dieses Jahr freue ich mich wieder auf die Kinderparty (auch wenn die Uni an dem Tag wieder losgeht), backe zum ersten Mal Kuchen für die Kita und bin gespannt, wie Motti ihre Geschenke finden wird. Wir haben uns dieses Jahr für ein "großes" Geschenk unsererseits entschieden und dazu dürfen die Verwandten dann das passende Zubehör schenken... na, was kann das bloß sein? ;) Natürlich eine Kinderküche! Sie liebt bereits ihren Kaufmannsladen (den ich mal ganz günstig bei HEMA ergattert habe, als sie noch ganz mini war) und da sie bei IKEA jedes Mal kocht und sich einen Keks freut, mir "Kaffee" zuzubereiten, war uns das sofort klar. Wir haben uns allerdings für ein Modell von KidKraft entschieden und nun fehlen noch ein paar Dinge dazu. Außerdem brauchen wir auch mal neuen Büchernachschub, passend zum Alter und das "Lottaschwein" von IKEA liebt die Maus abgöttisch. "Pig, pig!!!" geht es die ganze Zeit, wenn wir bei meiner Schwester sind. Mal schauen, was es dann wirklich gibt :)

1. Wieso? Weshalb? Warum? -Bücher z.B. via Babywalz - Zusammenarbeit mit Babywalz | 2. Kuschelschwein von IKEA | 3. Toaster Set | 4. Erster Obstgarten Spiel - wer hat das als Kind nicht geliebt? | 5. Coole Kaffeemaschine aus Holz von HEMA | 6. Noch mehr Zubehör z.B. das Picknick-Set - das sind nur Beispiele, es gibt ja soooo viel!

Und natürlich darf auch die Mama mit ihren Wünschen nicht zu kurz kommen - und dieses Jahr habe ich tatsächlich mal welche! Wow! Ich meine, man packt ja hier und da immer mal wieder etwas auf den virtuellen Wunschzettel, aber ich habe tatsächlich Dinge, die ich brauche. Aber schaut selbst:

1. Neues Coralista Blush von Benefit, denn meines nähert sich immer weiter dem Ende zu | 2. Neue Lauftights für die kälteren Tage z.B diese hier von Odlo - Zusammenarbeit mit Bergzeit | 3. Gummistiefel - die Aigle gibt es leider nur bis 41 aber ich werde sie mal zur Probe bestellen, ich finde sie so hübsch! Sonst werden es vielleicht wieder Hunter, dann aber in 42/43, denn meine letzten sind mir leider zu klein geworden (habe seit der Schwangerschaft etwas größere Füße als davor, sehr uncool, wenn man eh schon 42 hat). | 4. Q&A for Moms - gibts dann pünktlich vor meinem Geburtstag im Handel. Ich liebe sowas! 5. Black Roll - wirklich, ich BRAUCHE sie. ;) Ganz ganz unbedingt ;) 

Mal schauen, was dann so auf meinen Geburtstagstisch wandert, ich lasse mich aber natürlich auch gerne überraschen :) Ich bin noch am überlegen ob ich dieses Jahr in meinen Geburtstag reinfeiern werde, denn ich habe an einem Sonntag und es würde sich anbieten. Aber erstmal steht nun alles im Zeichen des Kindergeburtstages... :) Die Einladungen werden die Tage gebastelt, ich bestelle und besorge bereits Deko und ihr Outfit steht auch schon. Hach, ich liebe es... :)

*Bilder alle via Amazon, IKEA, Douglas, Zalando & Hema

Birthday Wishlist

Unsere Geburtstage rücken immer näher - meiner ist zwar noch 4 Wochen weg, aber wie schnell die vergehen, wissen wir alle. Ich habe mir mal ein paar Gedanken gemacht, was ich mir so wünsche. Denn jedes Mal wenn ich die Frage gestellt bekomme, antworte ich eigentlich mit "Ich weiß es nicht... Vielleicht ein paar Bücher". Ja, ich liebe Bücher und meiner Meinung kann man (eigentlich) nie genug haben. Natürlich müssen nicht alle Wünsche erfüllt werden,  ich habe nun wirklich "ausgiebig" gesucht, aber man kann sie ja einmal in den Raum werfen - auch so als kleine Gedankenstütze für einen selbst, wenn man sich dann doch wieder etwas erfüllen möchte. Die gewünschte neue Kamera, die leider einen stolzen Preis hat, habe ich aber erst gar nicht mit raufgepackt, denn die ist noch sehr weit entfernt ;) Unrealistisch soll es nun ja auch nicht werden :D Das Geld kann ich Aktuell außerdem einfach besser in andere Dinge investieren. :) 

DIY: 1./2. DIY Scrapbooking Zubehör- Stempel, Sticker, Papiere, Bänder, Masking Tapes und alles was mein Bastelherz sonst höher schlagen lassen. TECHNIK: 1. neues Objektiv - hier das Nikon AF-S DX Micro-Nikkor 40mm// 2. Camcorder - um die schönen Momente mit der Motte nicht immer nur mit dem iPhone aufnehmen zu müssen // 3. Einen Entsafter- ohja, ganz weit oben auf meiner Wunschliste. Früher habe ich jeden Morgen vor der Schule einen frisch gepressten Saft bekommen und das gibt einfach einen tollen Start in den Tag! // 4. Instax Mini 90im Retrolook - ist sie nicht hübsch?! Natürlich nur für besondere Momente, Filme super teuer, aber ... aber ... LIEBE! WELL-BEING: 1. Nike Free 5.0- Ich bin zwar wirklich kein Sneaker-Girl, aber für lange Spaziergänge mit Kinderwagen oder Städtetrips sollen sie ideal sein! // 2. POLAR Pulsuhr, die mich beim Laufen begleitet// 3. Essie  Nagellack - vor allem Fiji steht oben auf meiner Liste. In Ö ist er sogar im Standardsortiment, aber irgendwie habe ich ihn noch nicht gekauft :D BÜCHER: 1. Das neue Buch von Fräulein Klein

- die anderen besitze ich alle schon und ich liebe ihren Blog, IG-Account und die Bücher! // 2. My Villa Vanilla// 3. Das Schicksal ist ein mieser Verräter- schon so viel über dieses Buch gehört, nun würde ich es doch gerne mal aufm Kindle lesen! 

Wie ihr seht, ist die Liste länger geworden, als gedacht. Wenn man dann erstmal anfängt zu suchen... ;) Und sicherlich würden mir noch mehr Dinge auf der Liste landen, wenn ich mehr Zeit damit verbringen würde. Aber ob das dann noch richtige "Wünsche" sind?  

*Dieser Post enthält affiliate links 

Rainbow Cake

Ende des letzten Monats habe ich diese Torte gebacken und wollte sie Euch nicht vorenthalten :) Schon lange wollte ich eine backen und bin froh, dass ich endlich einen Anlass hatte! Er ist natürlich etwas zeitaufwendiger aber es hat Spaß gemacht. Ihr braucht für den Teig: 

• 250ml Öl (Sonnenblumen/Rapsöl)
• 250ml Wasser
• 250g Zucker (ich habe - wie immer - etwas weniger genommen, je nach gusto!)
• 250g Mehl
• 2 Päckchen Backpulver
• 8 Eier 

Erst das Eigelb schaumig schlagen, danach das Eiweiß steif schlagen. Alle anderen Zutaten könnt ihr bereits mischen, Eigelb dazu und hebt das Eiweiß am Schluss unter, damit es schön fluffig wird. Ihr teilt diesen Teig nun in 5 - oder je nachdem wie groß eure Springform ist bzw. wie hoch ihr den Kuchen wollt auch in 3-6 - Teile und färbt diese mit Lebensmittelfarbe ein. Ich habe Gel-Lebensmittelfarbe von Wilton und liebe sie. Die unterste Schicht habe ich nicht eingefärbt, nur etwas frische Vanille hinzugefügt. Bei der zweiten habe ich sie im Farbton "Ivory" eingetönt und wieder mit Vanille gearbeitet. Die anderen Schichten mit roter Lebensmittelfarbe und pürierten Beeren (Himbeeren) versehen. Nun beginnt ihr mit dem backen: erst eine Schicht, aus der Springform lösen, nächste Schicht, etc. bis alle fertig sind. Backform gut einfetten ;) Ich gebe immer noch ein bisschen Paniermehl oder Mehl rein, damit es sich besser löst. Das ganze bei 180°C backen bis die Stichprobe gar zeigt. Schichten aufeinander stapeln und in der Mitte mit pürierten Beeren oder Marmelade oder auch gerne Creme "zusammenkleben". Geht natürlich auch ohne. Kuchen gut auskühlen lassen, bevor es an die Creme geht - ihr wollt ja nicht, dass sie schmilzt ;)

Für die Creme habe ich 250g Mascarpone, 250g Sahne, 1 Paket Sahnesteif, 4 Blatt Gelatine, etwas Zucker und Vanillezucker steif geschlagen und verrührt und mit einem Tortenspachtel drumherum gespachtelt. Gut durchkühlen! Ich persönlich bin zwar kein Sahne-Fan, aber die anderen beglückten mögen es gerne und das nächste Mal würde ich es mit Naturjoghurt oder ähnlichem probieren. Garniert habe ich dann noch ein Herz aus Himbeeren und mit einer selbstgemachten Girlande aus Maskingtape und Papier. 

Die Torte ist verdammt mächtig!! Wir haben gerade mal so ein Stück mit Mühe und Not geschafft aber sie ist auch verdammt lecker! Werde ich sicher noch einmal machen! :)